Cunda Mezeleri
Ana Sayfa » Yemek Kültürü » Cunda Mezeleri
Yazan-Çizen Cundalı | 1 yorum yapılmışyorum cunda
Üretim Tarihi: Cumartesi, Mayıs 17, 2008

Cunda Mezeleri

Cunda Adasında yediğim mezeleri bir yere not ettim; bulamıyorum diye hayıflanıyordum. Neyse kağıdı defterlerimin arasında buldum… Özellikle sabah erken saatte köylülerin yol kenarlarından eğilerek topladıkları otlardan yaptıkları enfes mezeler ve deniz mahsullerinden seçmeler şöyle…

Bizim Denediklerimiz…

Soyalı Kurutulmuş Ahtapot Tava, Fener Balığı Kavurması, Damla Sakızlı Kekikli Kalamar, Lor Peynirli Börek, Zeytinyağlı Kaya Koruğu Otu, Kaşarlı İstiridye Fırın, Zeytinyağlı Mantar, Pazı, Deniz Börülcesi…
 

Soğuk Mezeler

Deniz Börülcesi
Cibes
Turp Otu
Gelincik Otu
Kayakoruğu
Kodan Otu
Isırgan Otu
Kazayağı Salatası
Karadabalık Roka Salatası
Cunda Koyun Peyniri
Cunda Kelle Peyniri
Patlıcan Salata
Ermeni Usulü Ahtapot
Yoğurtlu Turşu
Karides Söğüş
Köz Patlıcan
Levrek Marin
Rum Pilaki
Balık Pastırma
Somon Marin
Levengin
Lakerda

Sıcak Mezeler

Sakızlı Ahtapot
Kalamar Dolma
Balık Böreği
Fırında Ahtapot
Dağ Kekikli Ahtapot Izgara
Isırgan Otlu Karides
Zencefilli Karides
Rum Usulü Balık Lokma
Kalamar Izgara
Kalamar Tava
Kalamar Fırın
Izgara Pastırma
Levrek Bohça
Kağıtta Karides
Kağıtta Balık Pastırma
Hamsi Topik
Köz Biber Dolma
Lor Böreği
Fener Şiş
Fener Kavurma

Kaynak: http://www.geziyorum.net/cunda-mezeleri.html


View this Post in: English French Arabic German Greek Japanese Spanish

Facebook'da Paylas

Bakın Millet Neler Demiş?

1 comment
  1. AYŞEGÜL
    Temmuz 11, 2012
    sus

    Merhabalar, Midilli’ye geçemeyeceğimiz için, Cunda’da ve ya Ayvalık’ta nerede uzo içebiliriz bilginiz var mı? Hani şişe şişe satın almaktan ziyade, bir iki kadeh içebileceğimiz bir yer bulursak şahane olacak. teşekkürler.


    View this Comment in: English French Arabic German Greek Japanese Spanish

    Cevap yaz

Söyleyecek birşeylerim var diyorsanız!

Resminizi ekleyin!
Gravatar'a katılın ve burada resiminizde yayınlansın. Hemde Bedava!